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なすは美味しい!

  • Post on 2010.07.03 07:00
  • Categry : 未分類
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「ナスナスナスナス、ココナス、アイアイアイアイ、アイランド♪

飛んでナスしましたぁ~♪・・」って。。。朝からご機嫌!!


なす焼きです。黒光りしたつやつやの自家製のなす!!

夏本番。なすにきゅうり。お盆の牛、馬、揃って収穫できました。

なすがこんなに甘くて美味しいなんて嫁ぐまで知らなかった私。

スーパーで買ってきたなすは特段美味しいという印象がなくて、

「ああ、あのスポンジ状の野菜ね、やたら油がしみこむ。。。」

というどうでもいいイメージ。

都会に嫁いだおばさんも、「運賃払うから、頼むからなす送ってぇ」

という騒ぎ。この美味しさを覚えていたら、巷のなすは食べれんのでしょうなぁ。

当分なすの素焼きでメニューが稼げます。

生姜をのせたり、鰹節をのせたり一応バージョンを変えてですねぇ ホホッ・・・

素材の味がいいものは、できるだけ単純な調理がいいものです。

(という理屈もとおるしねぇ)


好き嫌いをなくしたければ、本物を食べさせなさい。という説があります。

魚が嫌いならば極上の鮭を食べさせる。

おいしい本物の味を知ると開花するのです。わかります!

野菜もこういうの食べてたら、絶対好きになる筈。

本来の味を知っていたら、仮にあまり美味しくなくても

その味を思い出しながら楽しめるんだろうなぁ。


野菜の美味しい季節。

ありがたいなぁ~~~
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